pandaninja's blog: "Cooking"

Món vịt om gừng nhiều dinh dưỡng cùng vị cay cay nhè nhẹ của gừng sẽ khiến bữa ăn thay đổi trong những ngày gió mát.

Nguyên liệu:

-1/2 con vịt

- 200 gram gừng

-3 củ tỏi , 1 quả ớt xanh,hạt tiêu

- 100 ml rượu gạo

-Gia vị : 30 ml nước tương , 4 -5 viên đường phèn

Cách làm vịt om gừng nước tương:

- Vịt bạn rửa sạch, chặt miếng ngỏ vừa ăn. Gừng, tỏi xắt lát, ớt xanh, ớt đỏ thái vát.

- Phi thơm tỏi sau đó cho cho thịt vịt vào đảo đều đến khi vịt  chín chuyển màu vàng nhạt.

- Sau đó thêm tương, đường vào nồi, đảo đều, cho nước sôi xâm xấp thịt, đun nhỏ lửa khoảng 20-30 phút.

- Khi nước gần cạn, thêm gừng xắt miếng, giữ lửa thêm 10 phút, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi.

Xem thêm các món ăn tại: http://bepnhatoi.com/